【グロ注意】フィリピンの奇食バロットの入手方法・食べ方・味をレポートします

 

イカ太郎

こんにちは、イカ太郎です

フィリピンに行ったら絶対に食べたいと思っていたものがありました。

それがバロット

フィリピンの国民食で、アヒルの有精卵を孵化前の状態で食べるという奇食です。

 

友達が奥さんとフィリピンに行った時食べって美味しかったっていう話を聞いたんで食べたくて仕方なかったんです。

友達

フィリピンでバロット食べたんだけどおいしかったんだよねー

友達

奥さんと行ったんだけど、奥さん最初は怖がって食べようとしなかったんだ

友達

でも俺があまりに美味しそうに食うもんだから食べたくなったらしくて、思い切って食べたのよ

友達

そしたらさ、
おいしい!もう一個!

奥さん

友達

そのくらい美味しかったんだよね

友達

味はね、エビみたいな感じ

友達

パリパリしていておいしいから、フィリピン行ったら食べたほうがいいよ

 

「アヒルの卵なのにエビみたいな味?」

 

「パリパリの食感??」

そんなの聞いたら食べてみたくなりますよね?

 

セブの語学学校の先生にどこで食べられるか聞いたら、学校のすぐ近くで食べられることが判明したので行ってきました。

今日はフィリピンの奇食、バロットの食レポをいたします!

 

画像がちょいグロいから、苦手な人は心して読むんじゃぞ

デブッダ

売人探し

場所はセブ島。

語学先生が教えてくれた場所はこの辺でした。

JYモールの道向かい。

「17時以降に行けば vender(売人)がたくさんいるから分かるよ!」って言われてたからすぐ見つかるかと思ったのだけど、全然分かりませんでした。

 

卵を売ってる気配がまるでない。。

 

仕方がないので、近くにいたおじさんに聞いてみたら、

あそこだよ、ほら、あそこ!

おじさん

っていうのだけど、それらしきベンダーはいない。

でもよく見ると、歩道に座っているおばちゃんがいる。

おじさんに聞いてみました。

イカ太郎

もしかして道に座ってるあの女性?
イエス!

おじさん

イカ太郎

マジか!

 

おばちゃんのところに行ってみて聞いてみました。

イカ太郎

バロット?

おばちゃんが微笑みます。

イエス

おばちゃん

おぉ〜、おじちゃんの言ってることは本当だった!

 

彼女はクリステル。

バロットのベンダーさんです。

まずは学校の友達が16週目のバロットを食す

語学学校の先生に言われていたのは、「16週目のやつにするといいよ」ってこと。

育ちすぎるよりは程よく育ってる方がおいしいらしい。

 

一緒に来てくれたのは学校の仲間のおもちくん

古着のリメイクが大好きな大学生です。

おもちくん

こんにちは、おもちです

 

食べ方をクリステルに教わりました。

① 卵の底にヒビを入れて直径3センチくらいの穴を開ける   

② 中に溜まっているスープを飲む

③ 殻をむく

④ 塩とビネガーをかけながら食べる

とってもシンプルな食べ物!

 

まずはおもちくんの表情をお楽しみください。

一番美味しいと言われている16週目のバロットにヒビを入れ、バロットを見つめるおもちくん。

いい顔してますw

 

そしてスープを飲んでいるところ。

ゴクリ。

 

 

イカ太郎

お、おいしいの?

 

 

 

おもちくん

メッチャうまいじゃないですか〜!!

おもちくんテンション上がりまくりww

彼が食べたのは16週目の卵。

どんな味なのか、僕も楽しみになってきました。

20週目のバロットを食べてみる

さ、次は僕の番です。

イカ太郎

やほーい!!

テンション上がりまくりです。

 

バロットはクリステルの脇に置いてあるカゴの中で温められていました。

布をめくるとたくさん入ってるのが見えました。

1つ50ペソ。120円くらいです。

 

20週目のバロットを受け取りました。

さっきの16週目よりも4週間育った卵です。

イカ太郎

さっきのはひよこっぽさ皆無だったけど、今度はどうかな?

 

アチチチチ!

かなり熱い!

 

殻にヒビを入れます。

中のスープが見えます。

スープをすすります。

ズズズ・・・ゴクリ。。。

 

 

イカ太郎

!!!

 

ウマイ!

カニミソみたいな風味!

これは期待できます。

 

殻をむきまくる。

出てきた。

さっきのよりだいぶヒヨコでした。

ニヤニヤしてますが、心の中ではドキドキしてます。

 

見えづらいので拡大!

 

ドーン!

ちょっとグロいですが大丈夫ですか?

手前に見えるところが黄身ですね。

 

完全に殻から外したところ。

半分に割れそうだったから割ってみた。

 

下が黄身で上が本体ですね。

20週でもまだあんまり雛になってないみたいですね。

 

じゃ、今度は本体をいただきまーす!

パク!

 

 

 

もぐもぐ・・・

 

 

イカ太郎

!!!

 

 

 

フワッフワ!!

ゆで卵とは食感が全然違う!!

友達は「エビみたいな味」って言ってたけど、僕は「卵の味だな」と思いました。

 

じつは16週のやつもこれの直前に食べたんですよ。

16週のやつは底の方にコリコリしたものがあったけど、20週にはそれがない。

全体がフワフワしています。

個人的には16週より20週のほうが美味しかったです。

3個・4個食べたいとは思わなかったけど、2個くらいまではぺろっと食べられます。



異様なテンションで夜が更けていった

僕らが食べていたらフィリピン人のおっちゃんも来てバロットの20週を食べていったんですけど、彼が言っていました。

お前、ガールフレンドはいるのか?

おっちゃん

めちゃくちゃエネルギーが出てくるから気をつけろ

おっちゃん

どうやら僕のことを独身だと思っていたみたいです。

イカ太郎

奥さんが日本にいます
じゃ今日だけのガールフレンドを見つけたほうがいい

おっちゃん

おっちゃんバロット食べて興奮しすぎ(笑)

 

おっちゃんが言うように夜寝る時えらいギンギンになって眠れないかと思ったけど、全然そんなことなかったです。

ふつうに眠くなって寝た。

ただ、学校に帰ってしばらくは異様なハイテンションでした。

おもちくんとバロットの魅力を学校のみんなに語りまくり!

飲みに行く前に食べると飲み会が盛り上がっていいかもしれません。

バロットビジネスのことを聞いてみた

話の流れでクリステルに色々質問させてもらいました。

そして分かったこと。

  • 毎日17時に同じ場所でお店を出す
  • 持ってきているのは毎日100個
  • 卵はマニラから仕入れてる
  • だいたい毎晩売り切れる

最後の「毎晩売り切ってる」っていうはちょっと怪しいなぁと思ったけど(英語のレベルがお互い怪しいのでw)、それなりに稼いでいそうな感じがしました。

バロットにするまで手間ヒマかかりそうだけど、これからも美味しいバロットを提供し続けて欲しいですね。

クリステルありがとー!

後日、もっと日数の経過したバロットを食べることになった

クリステルのところで食べた数日後、フィリピン料理レストランに行ったんです。

(よく見るとfilipino food havenになってるw)

そしたらあったんですよ、バロットが。

Fried Balot(バレットの揚げ物)っていう名前で。

バロットに興味津々の僕はもちろん注文。

そして出てきたのがこれでした。

フライドガーリックのめちゃくちゃ美味そうな香りがします。

 

喜び勇んでバラバラにしてみました。

 

そしたらね、、、、毛がすごいんですよ。

生えまくってるんです、毛が・・・。

もうほとんど雛。

ガーリックとオリーブオイルでしっかりと味付けされてけど毛が気になる・・・。

でもしっかり味付けされてるから美味そう。

いただきまーす!

 

イカ太郎

!!!

 

 

正直スゲー変な味でした。

揚げてあるのに毛の食感がすごい…。

 

この後、別にもうひと皿頼んでたグループが丁寧に分解して分かったんですよ。

どれほどの成長具合かが。

 

ちょっとビックリする写真かもしれないので心して見てね。

 

 

 

 

バーン!!!

分かります?

 

アヒルさんがコッチを見てるの。

ジーッと。

 

よかったわ、これを見る前に食べておいて。

これ見てたら美味しく感じられなかったかもしれません。



バロットは日本でも食べれるの?

日本でもアメ横のセンター街で1つ150円で売ってたりするみたいですね。

引用:http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1861

蒲田のベトナム料理屋でホビロンっていう名前で売ってるという情報もありました。

でも食べた人のレポート見たら現地で食べるよりかなり生臭いみたい。

食べるなら現地でフレッシュなものを食べたほうがいいのかもしれません。

【結論】ちゃんとしたレストランのバロットには気をつけろ!

これでこの記事はおしまいです。

お読みいただいてありがとうございました。

結論は上に書いた通り。

普通に露店で食べましょう。

きっとちゃんとしたレストランのバロットは、

お客さんに喜んでもらいたい!

 

お客さんに驚いてもらいたい!

そういう気持ちが前に出ているのかもしれません。

 

おいしいバロットを食べたい人はちゃんと露天で食べましょう!